1/2kg de batatas descascádas e cortadas no raspador (tanto podem ser ás rodelas como aos palitos fininhos).
2 ovos inteiros --- 150cc de leite --- 1 dente de alhos raspado --- sal e pimenta q.b.
Noz moscada em pó 1/2 colher de café ---- Queijo raspado 150gr.
1 raminho de ervas aromáticas picadas a gosto
Bater os ovos com o leite, a pimenta, o sal, a noz moscada, juntar o queijo, o alho raspado e por fim as batatas. Misturar tudo muito bem.
Pode enriquecer esta receita juntando-lhe fiambre ou bacon picados.
Para quem for vegetariano pode trocar o leite de vaca pelo de soja.
Untar um pirex com manteiga e despejar o preparado, polvilhar com queijo raspado e levar ao forno pré aquecido a 200º por 40 minutos ou pode também ir ao Microondas por 20 minutos na potência máxima (não fica é tão lourinho).
Serve-se quente e com uma boa salada mista.
É um prato bom em qualquer época do ano e nem é carne nem peixe.
Bom apetite!!!
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