1/2 chávena de manteiga ou margarina amolecida
1 chávena de açúcar
2 ovos inteiros e 2 bananas madurinhas
1 colher de chá de essência de baunilha
1 1/2 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento em pó (para bolos)
2 colheres de sopa de leite
Bater todos os ingredientes muito bem. Esmagar as bananas e juntá-las à massa.
Colocar numa forma de Bolo Inglês, untada de manteiga e polvilhada com farinha.
Vai ao forno pré-aquecido a 180º mais ao menos 40 minutos.
Este bolo é óptimo para tomar com o chá e serve também para aproveitar as bananas quando estas estão madurinhas e já ninguém as quer comer.
Bom lanche
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