Ingredientes:
1 copo de açucar branco (pode ser um copo de refresco)
1 copo de leite mais 1/2 copo de óleo de soja ou girassol
1 copo de farinha triga
1 copo de fubá
3 gemas de ovos e 3 claras batidas em castelo
1 c/s de fermento em pó Royal
Goiabada aos cubos qb.
Coloque na batedeira as claras batendo-as em neve, adicionar as gemas 1 a 1, continuando a bater adicionar o açucar, o leite e o óleo, e aos poucos juntar a farinha de trigo, e o fubá. Desligar a batedeira. Por último juntar o fermento, este só se mistura, não se bate.
Untar com óleo e polvilhadar de açúcar e canela em pó, 1 forma de buraco onde se coloca metade da massa, uns cubos de goiabada e por fim o resto da massa. Por cima colocam-se mais uns cubitos de goiabada. Vai ao forno pré aquecido a 180º mais ou menos 40 minutos.
Também se pode colocar numa forma redonda e baixa, até coze mais depressa (há que economizar energia)
Que cheirinho bommmmm
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